طريقة عمل شاورمة اللحم , شرح عمل شاورمة اللحم

١ كيلوغرام لحم ستيك, مقطع شرائح صغيرة
٢ بصل حجم وسط, مقطعة شرائح
٤ بطاطا, مقطعة شرائح
٣ طماطم متوسطة الحجم, مقطعة قطع صغيرة
١ بقدونس باقة, مفرومة
١ ملعقة صغيره خل أبيض
٤ ملعقة كبيرة زيت
٣ ملعقة كبيرة طحينة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
١. في قدر على النار، يوضع الزيت ثم ضعي شرائح اللحم ويُقلّبوا جيداً.

٢. تُخفف النارالى متوسطة، تُقلب المكونات جيداً، ثم يوضع الفلفل الاسود والخل الابيض ويُقلب الخليط. يُغطّى القدر ويُترك مدة خمس دقائق ثم يوضع على نار قوية.

٣. يُضاف الملح والطحينة ويقلبوا جيدا ثم يضاف البصل المقطع شرائح ويُحرّك الخليط ويُترك القدر على النار الى ان ينضج اللحم.

٤. بعد رفع القدر عن النار، يُغطّى ويوضع جانباً، يُقلي البطاطس في قدر آخر ويُقدم مع الشاورما.